หน้าแรก  |  เกี่ยวกับเรา  | ผลิตภัณฑ์  | กิจกรรม | ติดต่อเรา  |  สาระน่ารู้ |                                                   

จุดเริ่มต้นของการปลูกพืชอินทรีย์

เริ่มต้นจากผู้ผลิตมีลูกน้อยและต้องการให้ลูกน้อยได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และปลอดภัย พืชอินทรีย์จึงถูกเลือกเพื่อให้มั่นใจว่าปลอดจากสารเคมี ยาฆ่าแมลง ปลอดภัยต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ตลอดจนมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าผลผลิตพืชทั่วไป ตามงานวิจัยของ Worthington (2001) ที่ศึกษาเปรียบเทียบผลผลิตเกษตรอินทรีย์และเกษตรทั่วไป พบว่า คุณค่าทางโภชนาการของผลผลิตพืชอินทรีย์ เช่น วิตามินเอ ซี อี ดี ธาตุเหล็ก แมกนีเชียม ฟอสฟอรัสสูงกว่าผลผลิตทั่วไปซึ่งน่าจะเกิดจากการบำรุงดินในระบบเกษตรอินทรีย์ จึงช่วยให้พืชมีระบบการเผาผลาญที่ดี ทำให้ผลผลิตพืชอินทรีย์ มีแร่ธาตุที่สูงกว่ารวมทั้งมีไนเตรทและโลหะหนักที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยกว่าผลผลิตจากสารเคมี

อีกปัจจัยหนึ่งคือ ผลผลิตพืชอินทรีย์ มีปริมาณน้ำในผลผลิตต่ำกว่า ซึ่งทำให้มวลแห้ง สูงกว่าผลผลิตจากสารเคมี ส่งผลให้พืชอินทรีย์ มีปริมาณธาตุอาหารต่างๆ ในสัดส่วนที่มากกว่าพืชที่ใช้สารเคมี สารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันที่มีคุณค่า ก็มากกว่าด้วย

© 2017 Grand Organic Co., Ltd. All rights reserved.